بیک تمله راهنمای رستوران های حلال کازان

تاتارستان بی دلیل شهری سرشار از تنوع نشده است: دراین شهر ده ها مذهب، فرهنگ و نژاد با هم زندگی می کنند. کازان به عنوان مرکز جمهوری مسلمان نشین تاتارستان آماده است تا به ساکنان محلی و مهمان ها تعداد زیادی رستوران حلال با غذاهای خوشمزه معرفی نماید. کتاب راهنمای رستوران هایی که سنت های قدیمی تاتاری با فرهنگ مهمان نوازی امروزی در هم آمیخته اند، آماده شده است.

رستوران غذاهای سنتی تاتاری «توگان آولیم»

رستوران غذاهای سنتی تاتاری «توگان آولیم» یکی از رستوران های سنتی شهر که به شکل یک روستا در قلب شهر ساخته شده است- مجموعه «توگان آولیم» (به زبان تاتاری- روستای مادری) که شامل چندین رستوران است. در بین این رستوران ها، رستوران غذاهای ملی تاتاری نیز قرار دارد که بیش از پنجاه غذا را به مهمان ها پیشنهاد می دهد. یکی از این غذاها، سوپ سنتی تاتاری با گوشت اسب «کولاما»، سالاد با اردک دودی «ماخابات»، بره کبابی و انواع دسرهای خوشمزه مانند گوبادیا، چاک-چاک، خواراست و کورت است.

مینیلونین، پلاک 14/56 آدرس: خیابان گیزاتا،

خانه برگر Meat Room

.مغازه ای نه چندان بزرگ در خیابان مرکزی شهر استMeat Room- خانه برگر فقط سرویس بیرون بر دارد و به همین دلیل دکور آن هم حداقلی است و سرو غذا فقط به صورت بیرون بر انجام می شود. تقریبا تمامی غذاها به غیر از برگر مرغ از کتلت گوشت گوساله با اضافه کردن مخلفات تهیه می شود: برگر «لسنیک» با پنیر دودی و سس ذغال اخته، «مکزیکی» با فلفل هالاپینو، سالسای خانگی و چیلی، «چلنتانو»ی ایتالیایی با مازارلا و سوس پاستو و کدو سبز. فقط دو چیز رایگان هدیه می شود- سیب زمینی سرخ شده و یا آماده شده به سبک روستایی، به عنوان نوشیدنی هم می توان نوشابه خنک یا مورس کمپوت را سفارش داد.

خیابان اونیورسیتتسکایا، پلاک 4 آدرس

کافه ROLL and BURGER

این رستوران غذاهایی سنتی، آمریکایی و ژاپنی را به قیمت های متوسط سرو می کند. در منو- رول های کلاسیک و برگرهای تولید خودشان به چشم می خورد. برخی از این برگرها، «یونانی» با پنیر فتا، کتلت مرغ و سبزیجات، چیزبرگر کلاسیک، «بخش آتشین» با سوس های تند، برگر اصیل رستوران «Roll & Burger» با پنیر «داربلو»، کتلت مرغ و سس مخصوص رستوران با حلقه های پیازی است. علاوه براین، در این رستوران از طبخ برگرهایی به سبک محلی مانند «برج سیمبیک» با مرغ، پپرونی، تخم مرغ و پنیر چدار، «میس تاتارستان» با سبزیجات، مرغ و پنیر مازارلا و «چک چک» با پنیر مازارلا، مرغ، آناناس و سبزیجات ترسی ندارند. نسبت حجم به قیمت غذاها، مهمان های گرسنه را شاد می کند، از ساعت 11:30 تا 15:00 در این رستوران بیزنس-لانچ سرو می شود. رستوران Roll & Burger سرویس تحویل هم دارد.

خیابان عبدالله توکای، پلاک 57 آدرس:

کافه «کیستیبای- tatar-food»

موسسان این رستوران تصمیم گرفتند تا اصلی ترین غذای تاتاری کیستیبای را بازآفرینی کنند. کیستیبای یک نوع نان است که معمولا با سیب زمینی پر می شود. در این کافه، بیش از 20 مغذ از گوشت، ماهی و سبزیجات موجود است. برای مثال در ساختار «بیک زور» (به زبان تاتاری یعنی خیلی بزرگ) کتلت، سیب زمینی، سبزیجات و آناناس وجود دارد. در کیستیبای با نان صورتی رنگ- ناگتس مرغ با سس تند، سالاد و سبزیجات تازه استفاده می شود اما در «سو آنسی» (به زبان تاتاری یعنی پری دریایی) از قزل آلا با برنج، خیار تازه در سس تریاکی استفاده می شود. همچنین در منو سوپ و پلمنی هم موجود است. به عنوان غذای اصلی می توان بلغور با بوقلموم و گوشت تاتاری سفارش داد. دسرهای کلاسیک مثل تیرامیسو و چیزکیک، کمپوت و آبمیوه، ایچپاژماک کوچک، سیب زمینی به سبک روستایی و نان های سنتی تاتاری هم موجود است. در این رستوران در صورت سفارش، یک پیراشکی یک و نیم کیلویی گوشت به نام «بلیش» هم درست می کنند که برای 6 نفر کافی است.

خیابان اسپارتاکوفسکایا، پلاک 23 بلواز یاماشیف پلاک 76 آدرس:

خانه استیک «ایتله»

این رستوران اولین خانه استیک حلال در روسیه است و در غذاهای خود فقط از گوشت محلی استفاده می شود. دکوراسیون داخلی رستوران «خشن» است و قلیان و مشروب از منو حذف شده است. در منوی کوچک این رستوران همه چیز پیدا می شود: سالادها (سزار، با استیک، پنیر فتا، خرمالو و چغندر، سالاد گرم-گریل با قارچ شیرین، با پنیر مازارلا و خامه)، چندین مدل سوپ کلاسیک، استیک مخصوص گریل، سبزیجات گریل و برگرهایی درست شد به سبک محلی .در زبان تاتاری به معنای خانه برگر) و همچنین کالباس های مخصوص دست ساز Kazan», «Hanskiy» (در زبان تاتاری به معنای نام یکی از مناطق مرکزی تاتارستان)، «Kukmor» (در زبان تاتاری به معنای کوه بلند«Buek Tau» ( در غذاها بیشتر از گوشت گوسفند، گاو، مرغ، بوقلمون و اردک استفاده می شود. گوشت روی زغال و در فضای باز کباب می شود تا مشتری ها بتوانند روند آشپزی را از نزدیک مشاهده کنند.

خیابان مریدیاننایا، پلاک 1 آدرس:

قهوه خانه «قورمه»

اگر چه نام اینجا قهوه خانه است ولی اینجا علاوه بر چای می توان غذا هم سفارش داد. منوی اصلی شامل غذاهای اروپایی و 15 نوع قهوه است: سالاد، پاستا، نان های تند مکزیکی کسادیلی، ماهی تنوری، خاچاپوری، جایرو، ساندویچ و برگر، سوپ و مزه های سبک. اینجا چند نوع قهوه سرو می شود- قهوه تلخ، سبک، متوسط و قهوه درجه یک. قهوه بدون کافئین هم موجود است. این قهوه خانه برای دیدارهای خانوادگی و دوستانه بسیار مناسب است، در روزهای عادی می توان اینجا بیزنس-لانچ را سفارش داد که قیمت أن حدودا 350 روبل است. یک گزینه مناسب دیگر- سفارش یک لیوان قهوه داغ بیرون بر با کلوچه یا کیک و رفتن به باغ لیادسکوی است که دقیقا آن طرف خیابان قرار گرفته است.

خیابان مشتری، پلاک 19 آدرس:

کافه «مدینا»

کافه «مدینا» اخیرا به دلیل پیشنهادات فراوان و قیمت های مناسب مورد توجه توریست ها و ساکنین شهر قرار گرفته است. سالن های طراحی شده به مد روز و راحت هر دو کافه به صورت دائمی در صفحات اینستاگرام کازانی ها دیده می شوند، غذای خانگی هم که برای دوستداران تغذیه سالم بسیار جذاب است. در منو می توان غذاهای شش منطقه جهان را دید: اروپایی، تاتاری، ازبکی، قرقیزی، قزاقی و چچنی. در میان غذاها- انتخاب های زیادی مانند پیتزا، مانتی، دلمه، پلو، شیشلیک، سوپ، کلوچه های سنتی و پلمین وجود دارد. روی ویترین های نزدیک صندوق انواع کیک، پیراشکی، تارت و بیسکویت های که در خود رستوران درست می شود به چشم می خورد.

برای بچه ها اتاق بازی با استخر توپ، اسباب بازی های نرم در نظر گرفته شده است. اگر بخواهید در خانه غذا بخورید، می توانید از سرویس تحویل رستوران استفاده کنید.

خیابان تاتارستان، پلاک 7 خیابان اسپارتاکوفسکایا پلاک12 آدرس:

خانه برگر KGB

خانه برگر Kulinar Guru Burgers به دلیل سایز باورنکردنی برگرها، دستور پخت و طرز تهیه منحصر به فرد در مهمانان دارای محبوبیت خاصی می باشد . در این رستوران از کتلت گرفته تا سس های دست ساز مخصوص سرو می شود. در منو رستوران 12 برگر با محتوای کاملا متفاوت وجود دارد: با مرغ، تخم مرغ و گلابی آبی، با گوشت گاو، با ماهی، تورتیلای مکزیکی و کسادیلی، دو نوع سوپ «تام یام»، سالاد، سس مخصوص و دورچین. چندین نوع غذا برای گیاه خواران هم نظیر برگرهای فلافلی، وگورما، پنیر برگر با پنیر دودی در نظر گرفته شده است. توصیه می کنیم وقتی خیلی گرسنه هستید به این رستوران بیایید

خیابان کراسنایا پازیتسیا آدرس:

رستوران «تیوبیتی»

اولین رستوران خیابانی تاتاری به لطف کیوسک هایی به همین نام که در خیابان های شهر به چشم می خورند و بین ساکنان شهر از محبوبیت خاصی برخوردار هستند، شکل گرفت. طراحان هویت ملی را در دیزاین داخلی رستوران بازتاب داده اند؛ رنگ بندی سه رنگی تاتاری با دیوارهای آجری و پنچره های دریافت سفارش کاملا همخوانی دارد و موسیقی تاتاری هم به گوش می رسد. منوی رستوران به صورت کلی شامل غذاهای ملی تاتاری که توسط آشپزهای رستوران بازآفرینی شده اند می باشد. کیستیبرگر با گوشت، ماهی، غذاهای گیاهی یا شیرین، سوپ، مانتی، سالاد و مزه به صورت حجم کمی اچپچماک سرخ شده. بدون شک نمی توان از کلوچه های تاتاری هم گذشت: الیشی؛ بکینوف و گوبادی خدمات رستوران به صورت سلف سرویس است و روی استندهای کنار صندوق می توان چند نوع از سوغاتی های ملی تاتارستان را هم دید.

آدرس: آدرس:

کافه «آزو»

کافه های حلال زنجیره ای که در میان مردم برای برگزار جشن های مختلف دارای محبوبیت هستند. البته مهان های عادی هم آنجا عزیز هستند. در فضای داخلی که سبک شرقی دارد، با نان تازه، سوپ پرملات، دامنه وسیعی از غذاهای گوشتی و ماهی به عنوان غذای اصلی، سالاد و دسر از شما پذیرایی خواهد شد. توصیه می شود تا برنج «آلتین-بالیک» (ماهی تنوری با سبزیجات؛ در زبان تاتاری به معنای «ماهی طلایی») و گوبادی تازه برای دسر سفارش بدهید. کافه قنادی مخصوص خودش را دارد و به لطف وجود آن؛ کیک و پیراشکی های تازه همیشه در کافه موجود است. امکان سفارش کیک هم وجود دارد. کلاس های آموزشی برای کودکان و بزرگسالان هم به صورت مداوم در این کافه برگزار می شود.

خیابان گازاوایا، پلاک 14خیابان پتربورسکایا پلاک 52خیابان چیستاپولسکایا پلاک 2 آدرس:

مسیرها

دارای محبوبیت در میان گردشگران

قیمت بلیط ها تا کازان را بپرسید