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咖啡厅和饭店

«香煎脆饼»

«香煎脆饼-鞑靼美食» 从新演绎了鞑靼斯坦民族美食, 将其变成快餐。餐厅创始人将香煎脆饼与披萨、墨西哥玉米饼、 汉堡、 希腊烤肉包、土耳其沙威玛进行了类比 : 它们都是由面团和馅组成。餐厅尽可能用各种馅做香煎脆饼,— 有黑色还有玫瑰色,有鱼、烤蔬菜、或炸鸡块—不是停留在用土豆泥的传统食谱。«香煎脆饼-鞑靼美食» 只用清真认证过的肉,其他食材只从鞑靼斯坦的工厂和农场采购—马马德什、佩斯特列奇、巴尔塔西、布因斯克。

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