Festival Sviyazhskaya Ujá

  • Sviyazhsk
Los otoños de Tartaristán comienzan con el agradable y sabroso festival que tiene lugar en la isla de Sviyazhsk. La vida de los isleños está íntimamente relacionada con la pesca y la sopa de pescado -en ruso, Ujá-, es considerada un plato tradicional de la localidad. Los organizadores del festival gastronómico Sviyazhskaya Ujá han convertido la preparación y la degustación de la sopa de pescado en una verdadera fiesta llena de música, bailes, clases magistrales y actuaciones folclóricas. Esos días en Sviyazhsk se celebran competencias de pesca, concursos para elegir la mejor sopa de pescado, conciertos de música folclórica y espectáculos variados. La olorosa sopa de pescado se prepara en enormes peroles, de modo que está garantizado que alcance para todos.

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