Museo del pan

A poca distancia de la puerta sur de la ciudadela de Bólgar se muestra el ciclo completo de la producción del pan, desde la siembra y la siega, hasta la molienda y el horneo, en un área de 3.5 ha. Instalada en la casa de un molinero, el interior fue recreado a partir de fotografías originales de finales del s. XIX y ppios. del XX. Para la reconstrucción se utilizaron instrumentos originales de la vida cotidiana de la época, la equipación de la casa, la ropa y las herramientas de trabajo. En el mismo complejo se pueden visitar el restaurante Chinguizján y el café Casa del té.